Voor
Marokkaans brood met aioli, gezouten boter & humus
€ 4,50
Charcuterie, diverse Spaanse vleeswaren
€ 8,50
Gemarineerde olijven
€ 3,50
Half dozijn oesters
€ 12,50
Gravad lax met huisgemaakte aardappelsalade, waterkers, haringkuit, gin-spray en toast
€ 9,50
Carpaccio met huisgemaakte pesto, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rucola
€ 9,50
Geschroeide Langoustines met langzaam gegaard buikspek, en schaaldierenschuim
€ 9,50
Vitello tonato
€ 9,50
Trio van Hollandse asperges:
Traditioneel met een zachtgekookt kwartelei op een asperge bavarois,
geserveerd in een soepje van Hollandse asperge
€ 7,50
Salade met gemarineerde artisjok, zacht gekookt ei, ansjovis, croutons, haricots verts, zwarte olijven en Parmezaanse kaas (kan ook vegetarisch)
€ 8,50 / € 13,50
Hoofd
Langzaam gegaarde ossenhaas met een rode wijnsaus met sjalot, shii-take en bundelzwammen geserveerd met snijboonlinten en huisgemaakte frites
€ 19,50
Gebakken speenvarkenfilet met doperwtencrème, tuinbonen, in ganzenvet gegaarde Nicola aardappelen en jus de veau met gepofte knoflook
€ 16,50
Biologische hamburger van het Gasconne rund op getoast brood met bacon, cheddar, gebakken uien, little gem & tartaarsaus, met huisgemaakte frites
€ 12,50
Gebakken roodbaarsfilet met kerrie-risotto, zeekraal & citrus beurre-blanc
€ 17,50
Makreelfilet van de grill met koolrabi, venkel en grapefruitsaus
€ 14,50
Hollandse asperges met een gepocheerd ei, lamsoren en hollandaise-saus
€ 14,50
Vegetarische hamburger op getoast brood met cheddar, gebakken uien, little gem & tartaarsaus, met huisgemaakte frites
€ 12,50
Wisselende daghap
€ 9,50
Dessert
Vanille panna cotta met caramel-ijs en een kletskop
€ 6,50
Wentelteefjes met gemarineerde aardbeien en maple-syrup
€ 6,50
Chocolover: Brownie, witte chocolade mousse, chocolade-ijs & Bailey’s-chocoladesaus
€ 6,50
Kaasplank: 4 soorten kaas met notenbrood en appelstroop
€ 8,75
